Ветеринария Витамины и авитаминозы

 (голосов: 0)
22 сентября 2008       

Открыл витамины наш соотечественник Н. И. Лунин в 1880 году. Он впервые смог доказать в опыте на белых мышах, что отсутствие в корме необходимых для жизни животных веществ — витаминов приводит к их гибели.
По сравнению с основными питательными веществами — белками, жирами, углеводами и минеральными солями — витамины требуются в весьма незначительных количествах. Их в сутки достаточно животному всего несколько сотых долей миллиграмма. Но и в этих малых количествах витамины благоприятно влияют на обмен веществ, стимулируют правильный рост, развитие, размножение, положительно воздействуют на общее состояние, повышают сопротивляемость против различных болезней как инфекционных, так и незаразных, укрепляют мышечную, костную, кровенос другие системы организма, причем действуют они взаимосвязанно.
В настоящее время известно свыше 30 витаминов. Обозначаются они заглавными буквами латинского алфавита : А, В, С и т. д. Особенно большое значение для животных имеют витамины А, В, С, ^, Е, недостаточность которых наблюдается наиболее часто и приводит к заболеванию авитаминозом и гиповитаминозом.
Гиповитаминоз возникает в том случае, если собака ежедневно получает витаминов меньше дневной потребности в них организма. Если же животное длительное время недополучает нужное количество витаминов, то наступает авитаминоз.
Но авитаминозы и гиповитаминозы у собак могут развиваться и при достаточном содержании витаминов в корме. Причиной развития этих заболеваний может быть повышенная потребность организма в витаминах под действием различных факторов: низкая или высокая температура воздуха, щенность, кормление щенят.
Авитаминоз, кроме того, может развиться вследствие нарушения работы желудочно-кишечного тракта или наличия в кишечнике гельминтов, особенно ленточных, в период или после перенесения различных инфекционных заболеваний, при лечении которых организм получал антибиотики и сульфаниламидные препараты, которые содействовали распаду витаминов.
Далее мы рассмотрим основные витамины и их воздействие на организм собак.
ВИТАМИН А
Витамин А (или каротин) необходим для организма собак постоянно. Поступая с кормом в пищеварительный тракт, а потом в кровь, каротин проявляет А -витаминную активность, так как в большей части он распадается и дает витамин А.
Открытие витамина произошло при следующих обстоятельствах. Опыты по кормлению мышей и собак обезжиренным эфиром кормом приводили животных-к различным заболеваниям. Болезнь выражалась в воспалении глаз, снижении веса, задержке роста. Все заболевания заканчивались гибелью животных. Так как признаки болезни развивались только при кормлении животных обезжиренной пищей, то ученые пришли к выводу, что при обезжиривании корма из него удаляется какое-то важное и необходимое для жизни вещество. Это вещество было названо витамином А. Одновременно ученые обратили внимание, что кормление животных с явными признаками А-авитаминоза морковью, томатами, свеклой приносило излечение. Красновато-желтый пигмент — каротин был назван провитамином А.
Витамин А находится в некоторых органах животных и продуктах животного происхождения. Наиболее богата витамином А печень морских рыб, а из мясных продуктов — говяжья и свиная печень.
Главным продуктом, содержащим витамин А, является жир молока сельскохозяйственных животных. Сливочное масло, полученное из молока, также богато витамином А. Однако содержание витаминов А в молочных продуктах, полученных в разное время года, неодинаково. Так, в летнем сливочном масле содержится 200 ИЕ на 1 г, тогда как в зимнем — не более 15— 30 ИЕ на 1 г.
Много витамина Айв яйцах, в желтках, однако процент содержания также колеблется от времени года.
Источником каротина служат зеленые части растений: клевера, люцерны, луговых и лесных трав и корнеплоды — морковь, свекла, тыква и др. Менее богаты каротином плоды и ягоды.
Организму собаки витамин ''''А необходим для нормального зрения (он входит в состав зрительного пурпура сетчатки глаза), для роста (щенку), для поддержания нормального состояния кожи, шерстного покрова и слизистых оболочек.
Заболевание, возникающее при острой недостаточности витамина А, называется А-авитаминозом. При этом наблюдается задержка щенят в росте, падение их в весе. Развиваются поражения кожи, слизистых оболочек глаз, легких, бронхов, трахеи, половых желез и других органов. Специфическим признаком авитаминоза является заболевание глаз. При этом происходит изменение слизистой оболочки глаз, выражающееся в нарушении функции слизистых желез и в задержке отделения секрета. Изменение слизистой оболочки вызывает повреждение роговицы глаза. Это заболевание получило название ксерофталмии или сухости глаз. Затем развивается болезнь, называемая «куриной слепотой», т. е. потеря способности видеть в сумерках.
При Л-авитаминозе ослабляется устойчивость организма собаки против инфекции. Микробы и вирусы быстро проникают через кожу в поврежденные оболочки и появляются в различных тканях и органах. Наступают изменения в нервной системе и в эпителии половых желез и органов, что нередко приводит к потере воспроизводительной способности особей.
Избыток витамина А также оказывает вредное действие на организм собаки. Опыты показали, что введение собакам различных пород больших доз витамина А оказывает токсическое действие, у собак развивалось исхудание, сухость роговицы, изменение отдельных органов и тканей. Так, из-за огромного содержания витамина А в печени медведя, она считается ядовитой и использование ее для кормления собак не рекомендуется.
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В
Эта группа витаминов самая многочисленная. В ней насчитывается более 20 различных веществ. Правда, одни из них изучены полно, другие в меньшей степени. Наиболее важное значение для собаководства имеют следующие витамины группы В: В (или тиамин), В2 (или рибофлавин), В6 (или пиридоксин), РР (или ни-котинамид), Вз (или пантотеновая кислота), витамин В2 (или цианкобаламин), фолиевая кислота.
Витамин В (тиамин) является антиневрическим витамином. При его недостаточности развивается расстройство обмена веществ с поражением нервной и мышечной систем, желез внутренней секреции и пищеварительного тракта. Особенно заметные изменения происходят в нервной системе. Они выражаются полиневритами, судорогами, параличами.
Витамин В находится в значительных количествах в продуктах растительного происхождения: злаках, корнеплодах, фруктах, бобах, орехах. Встречается этот витамин и в почве, и в стоячих водах, дрожжах, микробах. Из внутренних органов животных, идущих обычно на корм собакам, витамином В богаты печень, почки, сердце.
Владельцам собак необходимо помнить, что при мышечной нагрузке, лактации *, беременности, болезнях, при увеличении в рационе углеводов потребность животных в витамине В возрастает, а при увеличении жиров в корме — резко уменьшается.
Витамин В2 (рибофлавин) встречается как в растительных, так и в животных тканях. Им богаты пекарские, пивные, сухие дрожжи, а также печень, почки, сердце.
Источником витамина В% для находящихся в домашних условиях собак являются мясо-молочные продукты, которые и составляют их основной пищевой рацион.
Специфическими признаками В2-авитаминоза являются: худоба собаки, выпадание волос на спине, особенно в области крестца, вокруг глаз, ушей и на груди, дерматиты, трещины на слизистых оболочках, помутнение роговицы глаз, развитие кератоконъюнктивитов, слабость мышц, частичные парезы конечностей, понижение температуры тела, пульса, дыхания. У щенят первым признаком недостаточности витамина В2 является задержка в росте. При несвоевременно принятых мерах наступает смерть животного.
Огромное значение витамина В2 в обмене веществ основано на его участии в синтезе важнейших ферментов биологического окисления. Надо отметить, что с лечебной целью витамин В2 можно успешно применять при воспалении слизистых оболочек, трещинах сосков у кормящих сук, при длительно незаживающих ранах.
Витамин Ве (пиридоксин) широко распространен в животном и растительном мире. Он имеется в дрож-
* Лактация — процесс образования и выделения молока молочной железой.
жах, злаках, печени, рыбе, яйцах и других продуктах.
Витамин Вб участвует в обмене белков и жиров в организме собаки.
Недостаточность в витамине наступает при беременности и некоторых нервных и кожных расстройствах.
Отсутствие витамина в корме вызывает у собак специфические заболевания: поражение нервной системы с развитием судорог, похожих на эпилепсию, задержку роста, малокровие, поражение кожи.
Добавление в пищу недостающего витамина Ве оказывает лечебное действие и устраняет признаки данного авитаминоза.
Витамин РР (никотиновая кислота) является витамином, профилактирующим давно известное заболевание у людей — пеллагру, что в переводе с итальянского означает «шершавая кожа». Причем одновременно при этом заболевании поражается нервная система и органы пищеварения.
Подобное заболевание наблюдается и у собак.
В последнее время выяснено, что в организме собак может происходить синтез витамина РР.
С лечебной целью витамин РР можно назначать собакам при повышенной сухости кожных покровов, энтеритах *, колитах и при некоторых нервных заболеваниях, возникших после перенесенной чумы.
Фолиевая кислота получила свое название от латинского слова гЫшт — лист, так как была впервые выделена из листьев шпината. Она содержится в дрожжах, зеленых листьях растений и в органах животных как в свободном состоянии, так и в виде сложных соединений.
У собак при недостатке фолиевой кислоты развивается анемия, лейкопения. У щенят наблюдается задержка в росте, исхудание.
Дополнительное введение в корм собак фолиевой кислоты оказывает лечебное действие на больных животных.
Механизм действия фолиевой кислоты заключается в регуляции процессов кроветворения. Кроме того, фо-лиевая кислота стимулирует функцию половых желез у животных.
* Воспаление тонких кишок.
Витамин В[2 (цианкобаламин) содержится в молоке, яйцах и других продуктах; наиболее богата им говяжья печень и почки. Этот витамин может синтезироваться микробами. Синтезированный микроорганизмами витамин #12 обнаружен в почве, в иле стоячих водоемов. В растительных продуктах витамин В^ не встречается.
Недостаток данного витамина в организме собак — явление довольно частое и заключается в следующем: в костном мозге появляется много недозревших кровяных клеток, так как образование эритроцитов запаздывает; одновременно происходит распад большого количества эритроцитов; в связи с этими явлениями содержание гемоглобина в крови резко снижается. Тканевое окисление нарушается. У собак наступают нервные расстройства. В легких случаях авитаминоза наблюдается вялость животного, бледность слизистых оболочек, повышенная жажда, нарушение дефекации, мочеиспускания. Возникают колики, увеличивается печень и селезенка. Недостающий для организма животного витамин #12, при введении его в кровь, оказывает магическое лечебное действие.
Витамин В2 применяют при нарушениях функции печени, расстройствах кроветворения, нервной системы.
Витамин БЗ (пантотеновая кислота) содержится в растительных и животных тканях, в пивных и пекарских дрожжах, печени, желтке яиц, рисе, моркови, капусте, картофеле и многих других продуктах, употребляемых для кормления собак.
Пантотеновая кислота необходима для правильного обмена веществ в организме животных. При недостатке или отсутствии ее у собак возникает дерматит, депигментация шерсти, выпадание волос, что владельцы часто принимают за линьку. Нередко к этим болезням присоединяется кератит, наблюдаются поражения нервной системы, надпочечников и других органов. В настоящее время имеются предположения, что раннее появление седых волос у собак темного окраса связано с недостаточностью в организме животного именно пантотеновой кислоты.
ВИТАМИН  Н   (БИОТИП)
Содержится во многих пищевых продуктах и, кроме того, синтезируется в кишечнике собаки.
Давно было отмечено, что у собак, пищевой рацион которых содержит большое количество сырого яичного белка, кожа покрывалась чешуйками, выпадала шерсть и появлялись нервно-мышечные расстройства. Исследования причины подобного заболевания привели к открытию этого витамина. Причем оказалось, что если собакам добавлять в рацион дрожжи или печень, это предупреждает развитие вышеназванных патологических симптомов.
ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА)
Витамин С играет важную роль в обмене веществ. Аскорбиновая кислота активизирует действие всех ферментов в организме животного.
Витамин С широко распространен в природе. Особенно много его в сырых овощах, фруктах, ягодах. Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в организме сельскохозяйственных животных. Им очень богата печень, гипофиз, надпочечники, хрусталики глаз. Несколько меньше аскорбиновой кислоты в тканях мышц. Коровье молоко содержит незначительное количество витамина С; больше его в кобыльем молоке — кумысе.
Аскорбиновая кислота играет важную роль при лечении различных инфекционных заболеваний собак, недаром витамин С называют антиинфекционным витамином. Он вызывает замедление роста некоторых патогенных бактерий и даже их гибель, тем самым увеличивая устойчивость как щенков, так и взрослых собак к действию инфекции. Аскорбиновая кислота получила также применение как лекарственное вещество при цинге, малокровии (анемиях), различных отравлениях и желудочно-кишечных заболеваниях.
ВИТАМИН В
Открытие витамина О произошло в XVII веке в связи с изучением таких болезней, как рахит и остеомаляция.
Эти болезни характерны и для собак. Рахиту особенно подвержены щенки.
Долго и настойчиво искали средства для борьбы с рахитом. Лекарством оказался рыбий жир. В 1919 году исследования показали, что облучение кварцевой лампой мяса, отрубей, говяжьего сала приводит к появлению в этих пищевых продуктах фактора, также способного предупреждать и излечивать рахит. Этот фактор и был назван витамином В.
Однако потребовалось еще много времени и усилий, пока удалось выделить чистый витамин с высокой антирахитической активностью. Им оказался витамин В%.
Наиболее богата этим витамином печень рыб, морских животных и рогатого скота. В растениях содержится провитамин Д который при облучении ультрафиолетовыми лучами переходит в витамин В,
Витамин В способствует задержанию фосфора и кальция в организме собаки и откладыванию их в костной ткани.
При отсутствии или недостаточном количестве в пище витамина В у щенят развивается рахит. Кости у щенят становятся гибкими, мягкими, под тяжестью тела прогибаются и деформируются, зубы развиваются плохо, пищеварение нарушается. Рахит является заболеванием, связанным с нарушением обмена веществ в целом, но особенно ярко проявляются нарушения обмена минеральных солей, и в первую очередь кальция и фосфора.
Рахит у щенят развивается быстро при преобладании в пище кальция над фосфором. Чем больше кальция при нормальном содержании фосфора, тем скорее развивается рахит. Отношение кальция к фосфору 2 : 1 или 1 : 1 является наиболее благоприятным, а при отношении 3 : 1 уже возникает рахит. Это еще раз говорит о том, что владелец собаки должен следить за правильным соотношением минеральных солей в пище животного.
ВИТАМИН Е (ТОКОФЕРОЛ)
Название витамина в переводе с греческого означает «способствующий деторождению». Витамин Е находится главным образом в растениях и, в очень малых количествах, в животных тканях, причем в основном в печени. Главный же «поставщик» витамина Е — растительные жиры.
Исследователи, изучая влияние различных диет на процессы размножения животных, пришли к заключению, что длительное кормление взрослых особей одним молоком вызывало потерю способности к воспроизводству потомства. У животных наступало бесплодие, хотя они и были вполне здоровы по внешнему виду и состоянию и половое влечение не отклонялось от нормального. Впоследствии выяснилось, что причиной бесплодия является недостаток или отсутствие в пище особого вещества, которое и было названо токоферолом — витамином Е.
Начало Е-авитаминоза или гиповитаминоза у самцов и самок протекает различно. Так, у самцов через 1—3 месяца развиваются изменения в тестикулах, сперматозоиды разрушаются, выработка их прекращается. У самок половая железа сохраняет свое нормальное состояние и функцию, не через 2—3 месяца, если происходит зачатие, в результате авитаминоза нарушается нормальное развитие плода, что приводит к его гибели. Бесплодие кобелей в результате #-ави-таминоза трудно поддается лечению, бесплодие сук излечимо. Введение самке витамина Е восстанавливает способность к воспроизводству поколения.
При Е-авитаминозе наблюдается не только бесплодие. Теряет свои функции мышечная система, поражается центральная нервная система, могут развиться парезы и параличи конечностей.
ВИТАМИН К
Этот витамин получил свое название от слова «коагуляция», что означает «свертывание» (крови). Витамин был открыт в опытах на цыплятах. Если у нормальных птиц кровотечение из нанесенных для проведения опытов ран останавливалось через 1—10 минут, то у больных кровь продолжала течь длительное время. Выяснилось, что причиной этого служит отсутствие в корме особого вещества, которое и было названо витамином К, в результате чего резко понижалась свертывающая способность крови.
У собак при отсутствии витамина К в корме развивается гемморагический диатез: кровоизлияние под кожу, в полость брюшины, в мышцы. Состав крови изменяется, начинается анемия. Из-за уменьшения содержания протромбина в крови процесс свертывания крови задерживается и любое незначительное ранение вызывает обильную кровопотерю.
Витамин К содержится в зеленых частях растений, в рыбной муке и других продуктах животного происхождения.
ВИТАМИНЫ ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ
Нет такой области в практической ветеринарии, где бы не использовались витамины. Однако не надо думать, что витамины — единственное средство для лечения того или иного заболевания. Витамины — это составная часть комплекса лечебных процедур, назначаемых больным животным.
Витамины в значительной степени определяют общую реактивность и сопротивляемость организма, формируют ответную реакцию на возникшую инфекцию. От степени насыщения организма собаки отдельными витаминами зависят начальный период и течение заболевания, что, несомненно, сказывается и на его исходе. Заразные заболевания, возникшие у собаки с витаминной недостаточностью, протекают в условиях сниженной сопротивляемости организма, и, следовательно, более тяжело.
Важную роль при лечении собак с различными заболеваниями играет витамин С. Существует определенная связь между степенью насыщения организма животного витамином Си ответной реакцией на возбудитель инфекционного заболевания. Недостаточное количество этого витамина приводит к снижению защитной реакции организма и уменьшению как естественной, так и приобретенной невосприимчивости животного к заразным заболеваниям, в том числе чуме и гепатиту.
Витамин С, как уже упоминалось, называют антиинфекционным витамином. Он может нейтрализовать токсические продукты жизнедеятельности различных микроорганизмов, положительно действует на организм больной собаки, увеличивая устойчивость путем стимуляции выработки антител и реакции фагоцитоза. Поэтому потребность в витамине С у больного животного резко возрастает.
К витаминам, воздействующим на инфекционный процесс, относят в настоящее время и витамин А. Регулируя нормальное функционирование эпителия кожных покровов и слизистых оболочек, он препятствует проникновению возбудителей инфекции в организм собаки.
Немалое значение в лечении инфекционных заболеваний имеют также витамины В, В2, Ве, РР.
Их введение в организм больной собаки усиливает антибактериальное действие сульфаниламидных препаратов и антибиотиков.
При незаразных заболеваниях кожных покровов у собак, возникших в результате недостатка витаминов, следует применять витамины Ве, А, В3.
Пантотеновая кислота регулирует деятельность сальных желез, стимулирует рост волос. Витамины А, С, В2, В% оказывают положительное влияние при обилии у животных перхоти.
Отмечено, что витамины А, С, Е и другие оказывают влияние и на обмен серы в кожном покрове животных. Сера принимает активное участие в биологических процессах, которые обусловливают рост волос.
Витамины являются активными помощниками также при лечении экзем, невродермитов и различных гнойничковых заболеваний у собак.
Широко используются витамины при лечении болезней глаз. Отмечено, что на зрение отрицательно сказывается недостаток в организме витаминов А, В, В%, С.
Большое внимание следует уделять применению витаминов при лечении различных травм.
Отечественными исследователями доказано, что любая травма, раневой процесс, хирургическое вмешательство увеличивают потребность организма животного в витаминах, особенно в витамине С.
Как местное средство при лечении раневых поверхностей у собак может успешно применяться масляный раствор витамина Д, обладающий болеутоляющим действием, стимулирующий рост эпителиальной ткани и создающий над раневой поверхностью защитную пленку.
Для остановки кровотечений, стимулирования заживления ран используется витамин К. Если у собаки имеются свежие неглубокие раны с кровоточащими грануляциями, то орошение их 1%-ным раствором витамина К дает хороший эффект. Раны быстро заживают, и образуется прочный рубец.
В настоящее время получены данные о положительном действии витамина В2 на лечение травм, сопровождающихся переломом костей. Витамин В2 способствует восстановлению функционального состояния травмированных нервов, костной ткани и заживлению раневых поверхностей кожных покровов и мышц, ускоряет образование новых кровеносных сосудов и молодых мышечных клеток после травмы скелетной мускулатуры собаки.
На процесс образования костной мозоли, в случае перелома кости, положительное действие оказывают также витамины А и О.
Клинически доказано, что у собак при С-авитами-нозах переломы не срастались, а заживление заканчивалось образованием ложного сустава. При 1>-авита-минозах образование костной мозоли шло медленно, при /^-авитаминозе подсоединялись полиневриты, а срастание костей было замедленным.
Однако витамины не безвредны; при перенасыщении организма, как и все биологически активные вещества, они могут оказать вредное действие. Отравления собак большим количеством витаминов получили названия гипервитаминозов.
Гипервитаминоз может быть острым, когда владелец скормил собаке сразу большую порцию витаминов,
и хроническим, когда собака в течение длительного времени получает повышенные дозы витаминов.
Например, стремясь предупредить у щенят заболевание рахитом, владельцы обильно потчуют их витамином D. В результате превышения дозы витамина у животных наступают необратимые процессы в тканях и органах, увеличивается содержание кальция в крови, что ведет к отложению минеральных солей в тканях сердца, легких, почек, в стенке желудка. Страдает также и нервная система животного. Щенки становятся вялыми, много лежат, не играют, плохо поедают корм. Часто наблюдается рвота, поносы, нередко поднимается температура, кожный покров становится сухой, возможно шелушение. У собак белого окраса кожа приобретает желто-серый цвет.
При избытке витамина А в организме собаки возникает, так называемый, А-гипервитаминоз.
Опыты показали, что введение животным различных пород больших доз витамина А оказывает токсическое действие: у собак развивается исхудание, сухость роговицы глаз, потеря аппетита, на кожных покровах выступает сыпь, что нередко принимают за начало заболевания чумой, на слизистых оболочках появляются трещинки, шерстный покров становится менее густым. Гипервитаминоз вызывает в организме собаки С-витаминную недостаточность, которая выражается в покраснении десен около зубов и их воспалении.
При скармливании собакам любых пород больших доз витаминов группы В у животных наблюдаются различные аллергические реакции.
В последнее время фармакологи не рекомендуют практическим ветеринарным специалистам вводить в одном шприце растворы витаминов В12, В{ и В6. Как оказалось, содержащийся в молекуле цианкобаламина ион кобальта способствует разрушению двух других витаминов.
Имеются данные и о том, что скармливание беременным сукам больших доз витамина С приводит к явлениям токсикоза, что отрицательно сказывается на приплоде.

8cf81df9fcc4c265707c66921ad6bdb6.js17b256f9f3712349d63a0d4b29217cab.js







Клуб собаководов - Моя Собака

Профессиональная дрессировка среднеазиатских овчарок

Питомник среднеазиастких овчарок УРУШ


Rambler's Top100 Яндекс цитирования
.